Dopo un lungo periodo di pausa causa mancanza di energie regalate alla primavera... eccomi di nuovo qui con un piccolo post!
Oggi vi presento un nuovo ristorantino, Rosso Carne... non immaginate il profumo che si spande per via Ravecca!
Entrando in questo localino si ha come l'impressione di entrare in una macelleria, uno dei due proprietari ci accoglie, infatti, dietro il bancone delle carni, dove possiamo vedere in diretta il taglio della carne e le preparazioni di carpacci, tartare e antipasti.
La proprietaria, dal canto suo, si fa subito benvolere con il suo benvenuto: lardo con noci e miele!
Bellissima accoglienza!
Bellissima accoglienza!
Tra le portate che abbiamo assaggiato (io e un pò di amici), particolarmente buone le tartare (in particolare la genovese e la delicata), la selezione di salumi e formaggi e il filetto. Tantissime tipologie di carni diverse, tra le quali abbiamo provato il fassone piemontese e l'angus.
Insomma... una serata molto carina!!
Insomma... una serata molto carina!!